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最近又有一間新開的專賣日式丼飯的職人雙響丼

加入了大灣路的美食戰區

小小的店面 白底橘字的店名頗吸睛

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一直很想在台南尋找手工鹹湯圓
無奈遍尋不著
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主打將整顆新鮮馬鈴薯鮮切現炸成一片片有溫度的洋芋片

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八寶丸 也有人叫做「古早肉丸」

是南部傳統宴席上不可缺少的主菜

因做工繁複

已經很少廚師堅持傳統做法

所以看到新天地附近竟有專賣八寶丸的店家

趕緊找了一天前往嚐鮮

 

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每隔一段時間 吃膩漢堡 吐司時

就會開啟台南人獨有的早餐日常模式

想來上一碗油香油香的肉燥飯配魚湯

 

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今年四月才開業的【佐烏牛肉麵】

還不到半年已經攏絡周圍居民的心

到了假日用餐時間總是客滿

 

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店面空間不大

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今天寫的這家煎餅餜子

就是之前小蛇寫過的《永康店》的分店喔!

《永康店》文章 https://reurl.cc/69xp6

 

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小蛇的朋友來台南玩
不可錯過的景點莫過於安平吧!
也常常會請小蛇推薦伴手禮
小蛇本身時蝦餅愛好者
明明就台南人
還常自己買一大包邊看電視邊啃

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小南米糕已經是台南百年的老字號了

在台南也有多家分店

小蛇今天要介紹的是『大同總店』

千萬不要因為連鎖店就覺得口味一定很普通喔!

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主打冷了也好吃的【京都輔炸雞】
小蛇已經觀望好一陣子了
今天來用餐果然沒有失望

 

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煎餅餜子是大陸的國民美食

而且是每個地區都有自己的特殊作法與口味

小蛇在大陸工作的時候

也超愛買煎餅餜子當早餐的

 

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其實這已經是小蛇第三次寫【鴻源金好吃牛肉麵】

可見小蛇對這家店的熱愛程度

 

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新開快一年

位於孔廟對面鄰近慶中街旁

非常適合逛街逛餓時來飽餐一段的小飯館

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不大家還記得東區超有名的 廟口牛肉麵 嗎?

每天只營業中午短短的四個小時

想吃的時候總是大排長龍

但因為老闆身體狀況結束營業讓很多饕客惋惜

 

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在安南區的住宅區路邊
有這麼一家超過60年的香腸黑輪攤
是很多安南區跟附近公司行號的下午茶名單

 

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『台南最早的牛肉湯』

光這個開頭就可以知道助仔在台南的地位了

老闆娘驕傲地說

他們是80多年前台南第一家開牛肉湯的

從處理牛隻起家

到之後賣肉兼賣牛肉湯

一開始是位在現在熱鬧的國華街大菜市(西市場)

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在GOOGLE MAP上發現評價之高的重慶麵庄

之前在重慶旅行過的小蛇怎麼說都要來懷念一下啊!

 

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今天要跟大家介紹一家位於南園街的小吃店

用料食材卻是滿滿的誠意

不是巷子內的人還真的是不容易找到

 

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川泰號是目前用餐過的肉燥飯店環境舒適度數一數二的.

乾淨整潔的環境

有順序的點餐環境

少了一般小吃店的緊湊用餐過程

看起來如此清新的小吃店

網路上一查才發現居然已經是90年以上的老店了

是原本中山路巷內的劉阿川虱目魚丸

 

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老台南人對這間麵館應該都不陌生吧!

位於青年路與前鋒路口的三角窗

一到用餐時間這裡常常一位難求

 

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主打新鮮現場製作的手工麵

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