蛇尖上的趣味 ♪ 美食、生活、旅遊

連鎖的雞排店越來越多
最大的優點莫過於口味比較穩定
而且購買方便
去外地基本上只需要認品牌
就能大概知道水準不需要踩雷

對於連鎖雞排店
小蛇推薦【魔王狂暴雞排-文成店】
原因莫過於他們家的雞肉品質根本滿分
非使用冷凍而是新鮮的厚切溫體雞肉
對於挑剔品質的小蛇來說完全過關

脆皮雞排 $70

【魔王狂暴雞排-文成店】的雞肉真的是吃的出來的新鮮
雞肉本身的鮮甜又沒腥味
肉質Q彈不說
絲絲分明肉感十足絕對沒有加嫩肉精
標榜厚切溫體雞肉醃製24小時
光想就知道有一定水準！

原塊的雞排吃起來就是過癮
更不用說你看看這個橫切面
厚度真的沒在開玩笑地厚切

整塊雞排現點現沾粉現炸
新鮮起鍋保留整片不切
完整保留鮮美滋味跟雞汁送到你手上

雞排一半是全肉
另一半是帶一些骨
可以一次吃到兩種不同層次的口感
也比較不會整塊肉肉容易膩

三角骨 $60

三角骨一向是小蛇的最愛
【魔王狂暴雞排-文成店】的三角骨又超級酥香
重點是很有肉

不會只有啃骨頭的感覺
跟雞排口感不同
不帶油脂的三角骨是比較有嚼勁的肉質
骨邊肉啃起來也特別香

魔王雞腿排 $65

雞腿排的肉質
是所有的雞肉商品裡最嫩最多汁的
而且還是超貼心的去骨雞腿肉
少了辛苦用嘴巴剃骨的辛苦

完全沒拍扁過居然還這麼大片
咬起來真的超滿足
推薦雞腿排搭咖哩粉
整個香氣提升加成
也適合雞腿排本身甘甜的醃製

雞翅（一塊）$20

如果喜歡比較鮮嫩的口感
又不想要像雞腿排這麼多肉的
來來來！雞翅絕對是你最好的選擇

雞翅只沾上薄薄的粉漿
粉漿跟雞翅本身的皮在高溫油炸過特別噴香
即使滿桌食物小蛇還是啃了兩隻
就知道有多好吃了

無骨鹹酥雞 大$50 小$30

因為雞肉新鮮所以不需要過度醃製
比起雞排鹹酥雞更能吃到雞肉炸過後的香氣

除了跟雞排一樣的新鮮肉質外
酥脆度又更上一層樓
灑上辣椒粉
更是讓人一口接一口停不下來

雞軟骨 $50

雞軟骨肉多到
外觀一度讓我以為是鹹酥雞
【魔王狂暴雞排-文成店】的粉漿很特別
除了增加鹹香外
跟雞軟骨本身的脆是不同層次的
所以每一次咀嚼
嘴裡都是『ㄎㄠˊㄎㄠˊㄎㄠˊ』的聲音

不過不用擔心
雞軟骨軟硬度很剛好
不會咬碎後再嘴巴裡硬到不舒服
榮登小蛇目前在台南最喜歡的雞軟骨

甜不辣 $20

百頁豆腐 $20

熱狗 $20

米血 $20

他們家使用魚漿味比較重的甜不辣
而且甜感比較重
很符合小蛇台南人口味
胡椒加成了甜不辣的香氣~
另外他們家的豆腐超級嫩喔!

薯條 $30

不管是撒胡椒
還是沾甘梅粉或番茄醬都很好吃

麥克雞塊（四塊） $20
薯餅（兩塊） $20

銀絲卷（四塊）胡椒$30 煉乳$35

每次點炸雞有看到銀絲卷
都忍不住點來當飯後甜點
銀絲卷的外皮經過油炸後獨特的香氣
外酥裡嫩搭配甜甜奶香的煉乳
叫人家怎麼抵擋的了啊！

特別介紹
他們家的粉有超多選擇
老闆堅持都是使用原粉
而非加工過或是化學粉
總共多達6種
外加兩種不同辣度的辣粉
最辣的辣粉絕對是愛吃辣的人不能錯過

胡椒、甘梅-基本款的兩種口味，不管撒在哪種食材上面都好吃
海苔-跟雞排完全無違和，反而增加香味的層次
咖哩-咖哩粉是小蛇前兩名喜歡的，咖哩香顛覆一般吃到的炸雞印象
孜然-天然的香料香氣不刺鼻
墨西哥-酸酸微辣的口味很開胃，越吃越『涮嘴』

​店家資訊如下​