蛇尖上的趣味 ♪ 美食、生活、旅遊

來台南就是要鑽巷子啊！

身為台南人的我

最喜歡騎騎機車鑽鑽小巷弄 發掘新美食新事物

時不時的繞繞每一條陌生的小徑

總是會讓人有意想不到的小驚喜

這間可愛的小攤子 『呷粗霸貓爪包』

就是這樣意外發掘的

可愛的小貓爪包 就位在宮後街 

顧名思義就是 水仙宮後面的街道

從水仙宮市場後面國華街方向過來

或者從西門路二段 金格長崎蛋糕

和咖啡店中間小巷弄進來都找得到喔

『呷粗霸貓爪包』的貓爪包有大貓爪跟小貓爪

大的包鹹的口味 小的夾甜的

大貓爪和燒餅系列

有泰式/美式和傳統 三種口味可以選擇

肉的部分目前只有供應豬排和腿排

期待之後也有牛排口味 可以嚐嚐鮮

甜的口味是小貓爪包醬 口味可任選兩種一組搭配

章魚燒有照燒/芥末/麻辣/沙茶 四種口味

時不時還會有隱藏版口味喔

一顆顆超萌的貓爪包

看起來超療癒的

迫不及待想快點點來吃了

腿排貓爪包＄65 / +蛋$10 / + 起士＄10 

不同於外面一般的傳統刈包

這貓爪包不但長相討喜、可愛

又加入了有別於傳統刈包的配料和醬汁

首先就先來點個人氣傳統口味來嚐嚐囉

在鐵板上煎的滋滋作響的腿排

不時散發出香噴噴的香味

看起來超誘人的

貓爪包的皮是使用老麵下去發酵

餅皮吃起來有一股淡淡麵皮香氣 麵皮ＱＱ彈彈

首先夾入厚實大腿排

再陸續加上傳統刈包不可或缺的元素

酸菜和大量花生粉 加上加點的荷包蛋和起士

再淋上獨家調製的胡麻醬

這配料豐富到無法一口咬下

首先感受到的是超厚實的雞腿排

肉質彈牙 雞腿排帶點微微辣感

遇熱秒融化的起士 加上滿溢出來的胡麻醬

起士濃郁 胡麻香濃 整體竟無違和感的超搭啊

腿排燒餅＄65 / +蛋$10 / + 起士＄10 

燒餅則是點了個與中式燒餅大大衝突的口味“美式”

超厚實雞腿排夾入滿滿的生菜、小黃瓜、夾顆荷包蛋和起士

還有美式口味必備的酸黃瓜和黃芥末醬

整個燒餅夾了滿滿的配料 厚到都快炸開了

超酥脆的燒餅餅皮 麵粉的香氣融合了美式風味

中西合併超特別 吃下去每一口都好滿足～

貓爪皮 / 燒餅皮＄25 /個 ; 10個1袋$250

由於貓爪皮讓我大大驚艷到

它不是只有外表可愛而已

老麵發酵的餅皮

除了口感吃起來與眾不同 還有益身體健康

吃了不會胃酸也不會脹氣還幫助消化

跟精緻麵包比起來真是好處多多

燒餅皮則是遵循眷村老師傅指導的手法下去手工製作

使用的油也都是健康滿分的橄欖油喔

認真覺得可以買個一整袋貓爪皮 / 燒餅皮

回家自己夾配料當早餐慢慢吃

又省錢還不用出門覓食 感覺很好健康又方便呢

小貓爪＊2 ＄45

甜甜口味的小貓爪包 有六種口味可以選擇

花生口味抹上厚厚一層 花生顆粒的花生醬

濃郁的花生醬 搭上老麵貓爪皮也好好吃

只可惜我們當天去 小貓爪皮已完售

意外吃到巨大粉紅貓爪 也算是小確幸啦

章魚燒＄45

呷粗霸的章魚都是從認識的澎湖漁民那

採購而來再手工加工制成的

這裡的章魚燒比較接近於 章魚丸子

一盒有六顆章魚丸子

也難怪每一顆章魚丸子的每一口

都能吃得到超鮮又大塊的滿滿章魚肉

點了菜單以外的新口味 凱薩醬和麻辣口味兩種

酸甜凱薩將搭上鹹香章魚丸 也完全不衝突

另外一種抹上了獨家麻辣醬的章魚丸

麻辣香氣十足 尾韻帶上一股椒麻感

但整體而言不是很辣的那種

麻香椒香的麻辣醬 令我回味無窮啊！！

老闆～請問麻辣醬有賣嗎（舉手～）

​店家資訊如下​