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台南東門路與裕農街口

有幾位對自釀啤酒充滿熱情的人

門面不大、不求華麗,簡單樸實

擺上兩側鐵架,綠色棕色瓶身的啤酒穿上酒標

琳瑯滿目的代表各國各種風味的啤酒們

吧檯自信的擺上六管生啤的Tap

這麼小的空間選擇多到讓人什麼都想來一杯

過程中還有非常多外國常客來這裡挑選啤酒

代表『潮玩啤』絕對可以滿足來自各地的啤酒肚!

 

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店面一樓是主要販賣啤酒的場地

二樓則是有投影機可以使用

老闆們也會在這裡舉辦一些精釀啤酒相關知識的教學課程

或者舉辦一些相關活動或比賽

有興趣的朋友都可以在「潮玩啤」的FB粉絲專業上追蹤

從這裡去 https://www.facebook.com/beerinvogue/

 

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裝潢不花俏的色調

略帶剛武的水泥地與幾張簡單座位的吧檯

待起來倒也顯得輕鬆自在

 

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老闆之一的展哥

先跟我們稍微介紹店裡的啤酒特色

了解一下我們對於啤酒的喜好之後

立馬拿出幾款經典的各式啤酒

讓我們用漸進式的品嚐各國精釀啤酒的味道

 

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PILSNER URQUELL

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『世界原本一片黑暗,1842年之後開始發光』

皮爾森啤酒的廣告詞,一點都不誇大

在此之後啤酒的世界變的很不一樣!

 

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相當適合做為給新手的入門款

薄薄一層好似白雲的氣泡

隨著金黃色液體的流出

建構出大眾對於啤酒的印象

清爽直接的口感,中段微苦以及似焦糖般的甘甜

為美好的夜打開味覺。

 

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中段微此款真的非常好入喉不知不覺就能喝完

很適合常備在家中小酌

或是客人來時拿出來同飲很容易被接受

 

 

 

 

 

Weihenstephaner Hefeweissbier Dunkel

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德式深色小麥啤酒

雖然是深色小麥

但清晰透亮的深琥珀外觀並不會讓人難接近

 

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奶油般的白色泡沫掛在嘴邊

德式小麥獨有的香蕉酯香氣讓老饕迷戀

更讓剛接觸世界經典啤酒的人意猶未盡

 

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是因為大麥烘烤之後所產生的風味

好像喝下麵包一樣的感覺

氣泡舒服地從口腔上升到鼻腔

體溫也不自覺的上升

也掛上兩圈微醺的暈紅

 

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富樂 ESB (xtra SpecialStrongBitter

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不仔細看好像又是一款深色啤酒

但展哥說這算是深紅色

入口的櫻桃般跳耀的香氣

柔順的口感與適中的酒體

尾韻數種水果的風味在口中與鼻腔之中慢慢的暈開

 

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也因為酒花味道淡

整體水果跟麥芽的香氣都會被凸顯出來

到了這裡

這支啤酒改變了我以往覺得啤酒就是多氣

不細緻的舊有觀念

 

 

 

女皇爵黑啤酒 Duchesse de Bourgogne​​​​​​​

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展哥說有一隻酒,很特別,也特別難做

要混合三種不同桶陳年份的酒液做調配

才能完美呈現新酒的活力與陳年酒的魅力

如梅子醋又或是黑醋栗的酸氣、底層隱藏魅力的煙燻

冰涼的時候飲用,好似綿密的氣泡感

有多好喝呢?

身邊的女客人完全隱藏不住好心情

熱情地邀請我們一定要喝上一支

 

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當然喝啤酒的過程少不了下酒菜啦!

這裡除了也販買簡單的炸物外

還有跟在台南也小有名氣的『DANO’S』餐廳合作

DANO’S主廚特製的鼠尾草雞腿排

不管在周末還是下班後

來上一杯、一盤整個身心靈都放鬆了

 

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短短的幾個小時之內品嚐了如此多經典的啤酒

卻又只是這世界的冰山一角

店內還有更多的有趣的啤酒

都是由啤酒侍酒師精選再精選

會因此愛上品評、沈浸啤酒的世界

 

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認識精釀啤酒之後才知道

啤酒不再是豪飲型的飲料

它也可以像紅酒或精品咖啡一樣是充滿層次跟深度的

在精釀啤酒裡可以找到水果、堅果

甚至是巧克力或咖啡等等的風味

小蛇不是品酒家充其量只是個貪吃鬼

但是跟著展哥的熱情與教學

加上靠著自己的舌尖去認識精釀啤酒真的十足有趣

 

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偷偷跟大家說~

三位老闆之中的展哥跟楷明

兩位都是釀酒大賽的冠軍喔!

推薦對精釀啤酒有同好的人可以來這裡走走

除了這裡的價格很實在之外

還可以學習到超多啤酒知識喔!

 

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『喝酒不開車』、『未滿18歲禁止飲酒』

 

 


 

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 店家資訊 

電話: 06 - 209 2695

地址: 台南市東區裕農路13號 

營業時間: 16:00 - 23:45 (週一公休)

粉絲頁: https://www.facebook.com/pg/beerinvogue

 

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