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之前發現安南醫院附近開了這間洁沐
好奇心驅使下回家立刻google
才知道原是位於歷史博物館斜對面的 咖法義式廚房

現在已搬到北安路與長和路交叉口附近
並改名為 洁沐創義料理
在離市區較遠的安南區
能有一家如此規模跟義式種類的餐廳真的很少見
餐點內容豐富
從排餐、義大利麵、鍋物、定食、各類飲品...等等都有

店內以藍、白色為主
呈現地中海風
兩面牆都是玻璃窗
增加了店內的明亮度
空間寬敞沒有過多的裝飾
整體上是很舒服的
因為餐點都是現點現做
所以點餐後要稍等一下下喔!

"品味料理"的部分有分單點跟套餐
套餐的部分會包含 沙拉、湯品、甜點、餐包、飲品
(套餐跟單點約價差50-60元不等)

除了餐包還有塗了奶油的小麵包
上桌前先熱過加上奶油的香味兩個都很好吃
濃湯是大人小孩都喜歡的甜甜奶油玉米濃湯

沙拉則是帶點蘋果酸甜味的醬汁
份量不多不少很開胃

首先先分享重量級的!!!!!!

築地海鮮火鍋 $480

這個火鍋的料真的很豐富
分成海鮮跟蔬菜盤
大家看看這一盆海鮮~
大扇貝、生蠔、小卷、紅蟳、白蝦、蛤犡
一整個超壯觀

尤其看這隻紅蟳
蟹黃也多到太沒天理了吧!!!
而且很少可以看到完整的扇貝跟生蠔出現在附送的火鍋料阿!

火鍋的湯頭也不馬虎
老闆用牛奶搭配海鮮的鮮甜
湯底還有紅棗跟枸杞一起熬煮搭配些許松露風味

不太喝湯的小編一連喝了好幾碗
海鮮的部分也非常新鮮
為了保鮮，店家貼心的在底下鋪了冰塊呢!

店家還很貼心的附了吃螃蟹的器具
不用吃的很狼狽

澳洲穀飼牛排(6oz) $330(套餐)

這個餐點我們選擇了紅醬燉飯
以新鮮番茄製作
所以不是像番茄醬那種香料味的甜酸
是偏向真正番茄的新鮮味道
一整個很驚喜
搭配甜椒、洋蔥、義式香料等等
吃起來很爽口沒有負擔
而搭配的牛排是沙朗
旁邊還有玫瑰鹽跟黑胡椒醬可以供沾取搭配

黃金澎湖小卷 $360(套餐)

一上桌看到一整條小卷大家都樂歪了
這道則是搭配奶油義大利麵
奶油裡面加了一些起司帶些松露風味吃起來更香濃
旁邊附著明太子沙拉醬沾著吃別有風味

坦都里豬排 $300(套餐)

搭配的是青醬義大利麵
青醬沒有用太重的羅勒讓味道過重
豬排非常厚實
先炸過後上面撒上起司去焗烤
牽絲的起司真的太吸引人了

今天的附餐甜點有焦糖烤布蕾跟草莓蛋糕喔!
小編很喜歡熱飲部分的飲料用很古典的杯器盛裝

洁沐的餐點非常適合朋友跟家人聚餐
今天吃的餐點口味上感覺很容易被大眾接受
不會有踩雷的狀況
這天小編是帶全家人過來用餐
小編家人覺得這裡的餐點好吃份量又足夠喔!
蛇媽媽還直喊著也要帶朋友過來吃啦!
據說五月份母親節也即將到來
洁沐餐點有龍蝦、牛排、櫻桃鴨、春雞...等等排餐
而且平均價位才300~500多蠻推薦給大家來過母親節喔~
需要的朋友記得趁早訂位了!

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✩‧₊˚✧*｡ଘ店家資訊 ଓ✧*｡✩‧₊˚

地址:台南市安南區長和路三段177號

電話:(06)357 1515

營業時間: 週一-週日 11:00 - 21:30

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