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在台南已名聲響亮的「鄉野羊肉爐」

也是天冷時臺南人的羊肉爐首選之一

這次用餐的是  安平店 

位址就在離安平知名景點［大魚的祝福］不遠

來台南安平遊玩的外地客

也能容易找到又方便

安平店的空間很寬敞也很乾淨

看到有幾組家庭

帶著坐輔助輪椅的家人來用餐

店員都會親切的幫助協調位置

非常適合家庭聚會

鄉野羊肉爐主打現場炭燒羊肉爐

又以陶鍋燉煮精燉的湯頭

在冷冷的天來上一碗熱湯

真的有種幸福感

配料、飲料、醬料、餐具都自助

想要什麼一目瞭然

店家還有貼心的調醬教學

跟著比例調就對了

菜單很簡單

主要有三種湯頭可選

清燉／胡椒／藥膳

冬天當然一定要進補一下

藥膳湯頭絕對是小蛇的第一首選

 兩人套餐（藥膳＄950) 

1漢方藥材熬出來的藥膳湯果然厲害

一上桌就香氣四溢

在炭火上滾著視覺看起來好誘人

兩人套餐除了一鍋小爐的羊肉爐外

還有羔羊肉片、白飯兩碗、鴨肉丸、

黃金魚蛋、魚餃、米血、非基改豆腐

湯頭聞起來是舒服的藥膳香

而不是難聞的中藥味

入口先是滿滿濃郁的香氣

吞下喉嚨後就開始回甘一點都不苦

好喝到真的停不下來

我們還加了兩次湯

（鄉野的清燉湯頭有加湯服務

但藥膳的加湯會另外收$120）

會喜歡鄉野羊肉爐

是因為他們家的羊肉味比較溫和

平常不特別愛吃羊肉的小蛇也很喜歡

雖然不腥卻不會失去羊肉的香氣

肉塊很大塊而且肉質沒話說

不管帶筋還帶骨的肉塊

都燉的超級入味軟而不爛

最喜歡帶皮的部份

羊皮增加彈牙的口感

帶骨的部份也很容易脫骨

整塊羊肉沾上豆腐乳醬

根本是白飯殺手

而且這個腐乳醬連沾火鍋料都好好吃

火鍋料部分推薦以下

米血～是軟糯軟糯的那種口感

鴨肉丸～特別有彈性榮堯藥膳味更讚

煮爛的高麗菜～好吃到不行整個吸飽湯汁

兩人套餐這些都有附喔！

兩人套餐的小羔羊肉

則是比較瘦有嚼勁的口感

羊腳筋 $190/盤

真心推薦這個一定要點

尤其愛吃筋部位的人不能錯過

超大一支啃起來很滿足

超愛腳筋煮過後黏黏的膠質口感

完全無法抵抗

而且骨邊肉又鬆軟好咬

直接不顧形象的大啃

老人小孩都吃的動的那種

蒜香麵線 $40

吃羊肉爐怎麼可以少了麵線呢？！

鄉野家的麵線不是軟爛一夾就斷的那種

保有一點Q彈口感

拌上微辣的蒜頭+油蔥

真的是羊肉爐的最佳主食

每桌都會點上幾盤

在他們家用餐完後

完全不會口乾舌燥

口裡還會留下羊肉的清香

除了內用

他們家也有外帶服務+宅配

安平店的店內服務都很周到

用餐環境非常舒適

推薦大家來「鄉野羊肉爐-安平店」用餐喔！

         ＊＊＊店家資訊如下＊＊＊         ​