蛇尖上的趣味 ♪ 美食、生活、旅遊

每日清晨

一聲 “熬早，呷飽沒”

簡單的一句問候

親切的串起了人和人之間的情感

位在崇明路與崇明三街的轉角

崇明三街的另一頭

就是台南監理站

鮮橘色顯眼的呷尚宝超人看板

讓人很難忽略了他

今仔日～你早頓欲呷啥？

來『呷尚宝』坐坐吧！

店裡座位數不多

多數是外帶的客人

內用區雖迷你 但座位還蠻舒適

在這坐著聽著煎台上喀滋喀滋的鐵板聲作響

吹著冷氣吃著早餐也是一大早的小小確幸啊！

戶外區也有一個座位

喜歡看車水馬龍風景的

也可以坐在這邊換個心情吃早餐喔

 店內看板上的菜單選項琳瑯滿目

各式漢堡種類、蛋餅、吐司、貝果、蘿蔔糕、鐵板麵超多選擇

中式、西式隨你搭配任你選

還有套餐選擇 直接幫你搭配好

不過吃膩了看板上的口味

店裡居還有“隱藏版”菜單

寫在店內菜單上的小小備註角落

和店門口前的活動看板上

這些都是老闆經過一次次的試菜

用心研發出來的

老闆說：曾經有客人跟他說

每天都吃你們家早餐

看板上菜單裡的各種選項都吃到不知要吃啥了

老闆竟跟他說看他想吃啥

都可以為他客製化餐點耶

連鎖店的早餐店

口味卻努力的讓他一點也不連鎖

看得出老闆的用心經營啊

這天和友人

兩個人就點了這滿滿一桌

其中兩個蛋餅便是店家隱藏版菜單

介紹餐點前

必須先介紹一下吃早餐不可或缺的配角們“醬料”

店裡看得到的醬料都是店家手工熬煮的

獨家製作的醬油膏是店家自行備料

加上獨門配料

用小火慢慢熬煮而成的

醬油膏口感介於醬油和醬油膏之間

是屬於比較稀一點 不濃稠

稍微甜口帶點蒜味卻又不死鹹的口感

辣椒醬也是每日新鮮細細熬煮

裡頭加了蒜頭、朝天椒和新鮮檸檬汁、等等..

吃起來酸Ｖ酸Ｖ、超辣的

這辣度是有後勁的

剛吃進去先是感覺到檸檬汁的酸溜口味

停留在嘴裡一下之後整個辣味便直衝腦門了

辣度即使超辣但是吃起來又很爽快舒服

這天吃的每樣餐點 

我們每樣都拿來沾

這辣椒醬超百搭的～

沾薯條也很意外的適合～

可惜店家沒有對外販售啊

三杯雞蛋餅＄55

小小的一份蛋餅

餅皮裡包夾了洋蔥、九層塔、煎蛋

和獨門醬料醃製的三杯雞肉 

吃一口原味

感受到停留在口腔裡的九層塔香氣

和鮮嫩彈牙的三杯雞肉

加上炒得脆脆多汁的洋蔥

口感層次豐富 真的很搭

喜歡重口味一點的朋友

可以沾上店家自製的醬料

蛋餅沾上獨家醬油膏味道甘甜甘甜的很討喜

剝皮辣椒蛋餅＄40

一口咬下剝皮辣椒清脆

辣椒吸飽了醬汁

吃起來啾西啾西 稍微甜甜辣辣

雖然店家有提供厲害的醬油膏和辣椒醬

但真心覺得 不用沾任何醬料

單吃就很好吃囉！

喜歡辣度再加強的朋友

當然也可以再沾上獨家辣椒醬

讓整個辣度直接升級

吃得到剝皮辣椒的香氣和辣味

也可以吃到酸辣升天的辣椒醬味～

蛋餅裡的剝皮辣椒

是老闆找了好幾款不同販賣商製作的剝皮辣椒

經過不斷的試菜選出的

最後選定了的是來自於一個在地小農老婆婆

手工醃製出來的剝皮辣椒

為講求食材新鮮度

老闆每次都只訂購一小瓶

當天如果賣完就要再等到下一次訂購囉

常常供不應求

喜歡這口味的客人可以前一天可以先請老闆幫你預留

宮保雞丁鐵板麵＋蛋＄55

雞丁有醃製過

有著醬油的香氣很有味道

雞肉味道有點像是肉羹麵裡的肉塊

滑滑嫩嫩 入口即化～

真的不誇張 

還沒溜進去喉嚨 就已經消失在口腔裡了

鐵板麵的麵體雖然是油麵

但卻沒有油麵的軟爛

反而很像是中式的義大利麵

是有Ｑ度彈性的

上面鋪著的半熟蛋

用筷子撕開 便流出黃澄澄的蛋液

沾著麵吃也很好吃

半熟蛋沾著店家自製的醬油膏搭配著吃

有種在吃清粥小菜的感覺

店裡的獨門醬料不只百搭

還可以創造出像是在吃不同料理的感覺 

真心大推啊

炸物拼盤 熱狗＄15 薯條＄25 雞塊＄35 小肉豆$25 

原本想每種炸物都點點來吃

於是單點了熱狗、薯條雞塊和時下最流行的小肉豆

沒想到一上桌

居然擺盤擺得像是在美式餐廳用餐一般

平價巷口早餐店也能營造的像是在吃美式早午餐的氛圍

整個一早上班前的陰霾心情

都一掃而空了

順帶一提『呷尚宝』的飲料也是不能錯過

可以選擇中杯、大杯或特大杯

愛吃店裡辣椒醬的朋友建議可以點大杯一點啊

店裡的飲料是全台唯一一間可以客製化為你調整甜度的早餐店喔

簡直是早餐店界裡的創舉啊！

讓不能喝太甜或不喜歡太甜的朋友

都可以自行調整糖度

也兼顧了健康 這點真的很貼心

他們的奶茶很清香順口

即使點了全糖也不至於甜膩

喝過這間的奶茶之後 

”呷尚宝“已經整個躍升我心目中早餐店奶茶的第一名啦！

煎台前老闆貼心的小小叮嚀

因為餐點現點現做

堅持連一顆荷包蛋也要現煎

新鮮呈現給顧客

為了減少等待的時間

可以先打電話過來點餐喔

或者也可以加入店家Line群組

前一天就可以留言或私訊老闆

隔天想吃些什麼

節省等待現做早餐的時間

從容不迫的上班上學去

也可請老闆為你預留隱藏版早餐的份數

以免起床晚了吃不到

店家群組也會不定時推出限時優惠

加入Line群好處多多

不定期出現的創意特製隱藏版料理

這道“菇菇蛋餅”看起來好美味

可以只能“看” 目前並沒有販售

不定期推出的隱藏版料理

可以關注店家臉書得知販售時間喔 

店家目前的活動

來店消費滿百於臉書“公開”分享打卡

當次消費可以現打9折

不過老闆很佛心的是

如果你是看了『蛇尖上趣味』的文章

而前往消費的

也可以告知老闆

當次消費老闆會為你打上85折的折扣喔

＊以上活動不與其他優惠合併使用＊

地址： 701台南市東區崇明路60號

電話： 06 267 0169

營業時間：05:30-12:30 食材若售完會提早結束營業

公休日: 公佈於FB粉絲團

FAEBOOK：呷尚宝-活力崇明門市