散步新甜點「 山田雞蛋酥 」
位於台南遠東百貨後門斜後方
攤位小小的位在騎樓位置
還好色彩鮮艷的顏色搭配
還有可愛的山田公仔不容易被埋沒
不同我們熟知的高雄雞蛋酥
山田的是有雙層口感
原來是老闆使用兩種不同的麵團
在本體麵糰上方多加了一層特別酥脆的麵糰
所以咬下去才會特別酥脆
雞蛋酥的麵香真的讓人吃了就停不下來
不要看他小小一個
女生一次吃完兩個也很挺飽的
目前有四種口味，$50 / 2個一份
可隨意搭配
抹茶紅豆 + 咸事
抹茶裡面還有奶油一起製成的奶霜
不是印象中強烈苦澀的那種
口感上也不過會一班蛋糕上奶油那般厚重
搭配上上面的紅豆泥
最後灑上一點抹茶粉
整體是蠻討喜的口味
咸事其實就是鹹蛋口味啦!
特別的事老闆在鹹蛋裡面還加上了地瓜泥
吃起來是微微的甜微微的鹹
越吃越順口
上面還撒上細碎的腰果增加口感及香氣
糖煮蘋果 + 巧克力甘納許
白色的檸檬輕奶油吃起來有再吃檸檬棒但剛的感覺
跟其他的口味比較來相對口感也比較濕潤
上面糖煮過的蜜蘋果加上些許肉桂
整體酸酸甜甜比較解膩
巧克力上面則灑上蜜過的橙皮
增添了幾分層次
不過小蛇朋友點的沒吃啦XD
據說是比較苦甜帶些蜂蜜口味
不過畢竟是炸物啦!
而且麵團類的東西多少會比較吸油
所以一次吃完兩個還是會稍微有膩感
可以買一些解膩的飲品一起搭配囉
電話：0916239886
地址：台南市東區育樂街109號
營業時間： 14:30-19:00 (週三公休)
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