蛇尖上的趣味 ♪ 美食、生活、旅遊

府城騷烤家在台南燒烤界已有一定地位
在台南燒烤店這麼密集的情況下
能夠有自己的一個立足點真的很不容易
一直以來蛇小編從身邊的朋友總是聽到正評
今天終於有機會來嚐試了

騷烤家的座位不算多
所以記得訂位!!!
他們也提供外帶
不過老闆強調東西都是直接從生的烤到熟
建議可以打電話提早預定喔!

騷烤家都是用純炭火來熟成食物
為了打造各種食材的完美熟度
老闆還將炭火分成大小火耶!
蛇小編很不喜歡打著"燒烤"名號的店家
實際上都是先油炸來增加出菜速度
難得可以吃到真正的"燒烤"阿!

除了烤物外也提供熱炒跟火鍋
老闆說他們的烤物只用鹽烤而不用醬燒
因為食材本身夠新鮮
所以只要簡單的鹽去調味就足以表達食物的美味

金砂豆腐 $130

金砂豆腐非常受到朋友歡迎
騷烤家的豆腐炸得比較脆也口味上也比較不鹹
反而可以清楚的吃到鹹蛋黃用油微炸過的的香味
下次來一定會再點這個啦!

川辣椒麻雞 $150

老闆說辣油都是他們自製的怎麼能不點呢!
炸的酥脆的雞腿搭配酸酸甜甜的沾醬淋上辣油 
仔細品嚐可以發現辣油的特殊的香味

酸酸辣辣甜甜的好想來碗白飯阿~
(不過辣油是真的蠻辣的，不吃辣的要小心食用)

蒜頭雞小份 $250

因為老闆講求食物的原味，
蒜頭雞湯是清淡的，
除了雞肉本身的鮮味釋放到湯裡
還有蒜頭的香跟蔬菜熬出來的甘
所以可以一次喝上好幾碗不會口乾舌燥
搭配重口味的燒烤剛好
蒜頭燉到都軟了直接吃也很棒喔!

鹽烤甜不辣 $60

騷烤家連甜不辣都是特別選過的
手工魚漿製作
熱愛甜不辣的小編一定要點上一盤阿~
外表烤的微酥裡面軟嫩
這是厚實的甜不辣才辦的到的喔!

醬烤油條(限量) $70

很多人推薦的炸油條，
老闆將酥炸的油條上面淋上一些鹹甜的醬汁，
鹹鹹脆脆的加上醬汁點綴
忍不住會吃上好幾塊

塩酥杏胞菇 $120

另外要稱讚一下這個炸杏鮑菇，
除了外表不吃油外，裡面還很鮮嫩多汁
老闆放了一些蒜酥跟蔥花可以搭著吃
鹹香滋味滿分，也是下次來必點啦!

櫻花蝦蛋炒飯 $80

飯裡面超多櫻花蝦啦!
幾乎每一口都能吃的蝦就知道騷烤家的CP值多高了!

人氣酥脆雞腿 $80

烤雞腿也是小編很喜歡的
感覺的出烤手的功力有一定的程度
才可以將外表烤得酥脆裡面又鮮嫩多汁
卻又能保有肉質的彈性

招牌小雞翅 $30元/2支

好久沒有看到兩隻30塊的雞翅了
本來以為一隻15塊的雞翅應該不怎麼樣
沒想到老闆一樣用簡單的鹽烤，
輕輕鬆鬆點綴雞皮的香
感覺好適合來杯啤酒

這裡是半自助式
餐具都是用紅外線消毒過的用起來更安心
再次提醒因為所有東西都是現烤的
為了美食大家要耐心等待喔!

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