蛇尖上的趣味 ♪ 美食、生活、旅遊

曾經台南的熱門甜點店
台北「河床」甜點的二店的「海丘」
轉戰藏身在民生路的小巷裡
改名『沼澤 marsh』

建築物外觀沒有多餘的招牌
但是氣場很強一經過就知道是這裡了

一樓結合小蛇很喜歡的陶藝 #青青土氣
簡單樸實的展覽空間
不管餐前餐後走走都很舒服
也有一些教學課程可以參考

二樓的則是今天的目的地『沼澤 marsh』
如同原身「海丘」
『沼澤 marsh』依然在裝潢跟造景上下了很多心力
卻能一花一木自然不造作
整體宿色木紋空間讓人覺得放鬆

這天臨時起意的來訪來晚了
冰箱這剩下幾個甜點選擇
連可麗露也只剩下三種口味
幸運的是還搶到最後一個座位
要來的話極度建議訂位

銀杏。$170

由地瓜為主軸的甜點
尤其似「聖多諾黑」的外觀
更是讓我非點它不可了

地瓜香氣迷人但是稍微甜了一些些
建議搭配底層的米香跟餅乾
綜合了甜味 香氣也更有層次

泡芙外層些許的酥脆
中間內層則是很少吃到的烏龍茶奶油
第一口或許會不習慣
多吃兩口後
稍鹹的奶油越來越順口
喜歡尾韻微微的烏龍茶
混著泡芙皮本身特有的香氣

米香也不只是米香
底部用了白巧克力固定
整體吃起來是比較甜的一道甜點

不過
最上方擺著一顆醃製過的金桔
酸酸的柑橘香氣解了不少膩
喜歡較甜的人這道其實很推薦

可麗露。$50

可麗露一直是他們家的招牌之一
小小的一顆
卻能有多種口感跟口味
每次咬下第一口總是感覺期待
而「沼澤」家的味道濃郁又外硬內軟
搭配茶飲是不錯喔！

咖啡歐蕾 $140

他們家的餐盤跟杯子都是「青青土氣」的
連攪拌棒都特別可愛
不規則的優雅大地色
用起來也覺得很開心