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散步新甜點「 山田雞蛋酥 」
位於台南遠東百貨後門斜後方

攤位小小的位在騎樓位置

還好色彩鮮艷的顏色搭配

還有可愛的山田公仔不容易被埋沒

 

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不同我們熟知的高雄雞蛋酥
山田的是有雙層口感
原來是老闆使用兩種不同的麵團
在本體麵糰上方多加了一層特別酥脆的麵糰
所以咬下去才會特別酥脆

 

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雞蛋酥的麵香真的讓人吃了就停不下來

不要看他小小一個

女生一次吃完兩個也很挺飽的

 

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目前有四種口味,$50 / 2個一份

可隨意搭配

 

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  抹茶紅豆   +   咸事  

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抹茶裡面還有奶油一起製成的奶霜

不是印象中強烈苦澀的那種

口感上也不過會一班蛋糕上奶油那般厚重

搭配上上面的紅豆泥

最後灑上一點抹茶粉

整體是蠻討喜的口味

 

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咸事其實就是鹹蛋口味啦!

特別的事老闆在鹹蛋裡面還加上了地瓜泥

吃起來是微微的甜微微的鹹

越吃越順口

上面還撒上細碎的腰果增加口感及香氣

 

 

 

   糖煮蘋果   +   巧克力甘納許   

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白色的檸檬輕奶油吃起來有再吃檸檬棒但剛的感覺

跟其他的口味比較來相對口感也比較濕潤

上面糖煮過的蜜蘋果加上些許肉桂

整體酸酸甜甜比較解膩

 

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巧克力上面則灑上蜜過的橙皮

增添了幾分層次

不過小蛇朋友點的沒吃啦XD

據說是比較苦甜帶些蜂蜜口味

 

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不過畢竟是炸物啦!

而且麵團類的東西多少會比較吸油

所以一次吃完兩個還是會稍微有膩感

可以買一些解膩的飲品一起搭配囉

 

 

 


 

電話:0916239886

地址:台南市東區育樂街109號

營業時間: 14:30-19:00 (週三公休)

粉絲專頁: https://www.facebook.com/grisped.egg/

 


 

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