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一直很想在台南尋找手工鹹湯圓
無奈遍尋不著
永遠只能在便利商店冷凍櫃找尋
 
 
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一直到某日去好市多的路上
發現這間店名特別
外表看來很低調
卻很有質感的小店
 
 
『三角太太』的手作鹹湯圓
這鹹湯圓是從老闆娘的曾祖母就流傳下來的
一開始只有做給街訪鄰居和親友吃
後來大受好評後才出來開業
 
 

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『三角太太』位在北區大興街 好市多旁
低調霧黑的質感店面
很想讓人一探究竟

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連門牌也是質感霧黑
店名直接印上門牌 好俏皮
 
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店內走溫馨舒服的網美系感裝潢
牆面上的仿清水模設計
加上大理石風的桌面
可以很網美又可以很文青
用起餐來的心情整個很舒適
 
這天來中午來用餐
人潮也是絡繹不絕
直到下午時段
還是陸續有顧客上門
 
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部分的座位旁還有貼心提供插座
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店裡的一角有著自助取用的
調味料、餐具 飲水區
特別的是店家的水
居然是自己設計的店家LOGO包裝礦泉水
顯得頗有質感又衛生
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連裝盛餐具的鐵籃也好有質感
餐具是韓國的扁筷和長湯匙
也是店裡的主要色彩 質感黑
好的餐具也會使整個用餐的心情整個大提升
在店裡用餐
用著韓風餐具 看著韓劇 吹著涼爽的冷氣
整著很舒適
 

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店裡的餐點很實惠
樣樣都是百元有找的銅板價
如此舒適的用餐環境
加上便宜實惠又好吃的餐點
實在不得不推薦
 

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黃金泡菜 $30
 
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醃製的超級夠味的黃金泡菜
辣辣口感又帶點蒜香口味
超級脆口的黃金泡菜
可單吃也可加入鍋燒湯頭裡
增添香氣
變身成泡菜鍋燒
也是個不錯的選擇
 
招牌手作鹹湯圓6顆 $85
 

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每桌客人的桌上都有點上必點的
“手作鹹湯圓”
每顆鹹湯圓
都是由三角太太們手工製作完成

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鹹湯圓的Q軟外皮是使用台灣本土長糯米
從浸米、磨米、脫漿到手揉成團
手炒內餡再包入內餡
一步一步都是手工完成
內餡也是當天現炒
使用肥瘦各半的肉燥
加上秘製的胡椒一起拌炒而成
做工極為繁複
由於顆顆都是手工現炒現包
鹹湯圓的量比較難控制
建議為了“鹹湯圓”而來的朋友們
可以先打電話確認還有沒有現貨喔!
 
喝下一口 清香湯頭有著濃濃的胡椒香氣
撒入芹菜點綴提味
湯頭嚐來十分清爽卻又非常夠味
三角湯圓是鹹香口味
內餡是滿滿肥瘦各半的肉燥肉末
吃起來不油不膩
一顆顆的很有份量
搭上清脆小白菜一起吃 
吃完超有飽足感
 
老闆娘說鹹湯圓湯裡頭的蔬菜
還會隨著季節變化做更改喔
冬天則會選用當季茼蒿菜
真的超有特色的
 
私下詢問老闆娘得知
菜單上沒有的隱藏版點法
也可以購買尚未煮熟生的鹹湯圓
自行外帶回家料理喔
一顆只要$12
喜愛這味道的朋友們
也可買回去自行料理
想吃隨時吃得到喔
 
貼心小提醒:生鮮湯圓需提前一天預訂,以避免撲空喔!
 
鍋燒意麵 $70
 

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整碗鍋燒有著

一尾蝦子、貢丸、肉片、魚板、蟹肉棒、蔬菜、和全蛋一顆

配料新鮮豐富

 

湯頭是使用豬大骨和蔬菜下去熬煮而成

湯頭喝起來清甜美味 香氣十足

吃麵就怕麵泡太久軟爛掉

最喜歡油炸的意麵麵體 

這裡的意麵經過高溫煮過後

還是帶有意麵的微脆口感

泡在湯裡一陣子也不會變得軟爛

 

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喜歡重口味朋友

也可加入沙茶和胡椒、辣椒粉提味

加入沙茶後湯頭帶點柴魚沙茶香

不過原汁原味的湯頭

喝得到大骨和蔬菜的清甜滋味

也很吸引人

鍋燒烏龍 $70

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QQ彈彈的烏龍麵
湯頭一樣鮮甜好喝
也可點上一份黃金泡菜
將泡菜加入鍋燒裡
升級變成泡菜鍋燒
 
加入黃金泡菜後的湯頭
帶點黃金泡菜的微微蒜香和泡菜酸辣的氣味好好喝
可先嚐嚐原味風味再加入泡菜
一鍋兩吃 好特別~
 
 
古早味紅茶 $25
 

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用佩佩豬圖案袋子裝填的古早味紅茶超可愛

根本是小朋友的最愛

也是店家的大人氣之一

不需要使用吸管

直接從袋口吸起紅茶即可 

方便又環保

 

古早味紅茶最怕喝到只有甜膩卻沒有任何的茶味

這裡的紅茶都是店家親自熬煮

每日限量販售

紅茶帶著決明子的香氣 

糖度調的恰好適當

不會過度的甜膩

搭配上熱呼呼的熱食

特別的清涼解渴啊!

 

芒果飄飄雪花冰 $65
 

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淡黃色的芒果雪花整齊的皺摺

再點綴上繽紛的迷你棉花糖

上面放上小巧可愛的mini oreo

整體看起來好可愛 好療癒~

 

 新鮮芒果香氣帶著淡淡果香甜味

清爽不甜膩的芒果冰

吃起來感覺沒有負擔

好適合炎炎夏日或酷熱的正中午

進來店裡吹著冷氣吃冰消消暑氣

 

這天用餐時發現店家每隔一段時間

製作雪花冰的機器都會固定使用酒精擦拭消毒

真的是好有良心的店家

完完全全的大加分

 

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用餐完結帳時發現“三角湯圓”居然已完售了

可見其受歡迎熱銷的程度啊!

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地址   704台南市北區大興街二號之9

電話:06 358 7445
營業時間:12:00~20:00

                       禮拜天固定公休

 

               (不定時公休公布於店家FB粉絲專頁)

FACEBOOK:三角太太


 

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