『香森咖啡』是一家人情味超濃的小店
老闆跟老闆娘用心在店內的每樣食材
聊天後發現
每樣食材的搭配甚至熟度
都是老闆娘試了又試
上市前還會分享給身邊的親朋好友鑒定
確認是好吃的才會送到顧客面前
店內從飲品、輕食到鬆餅
都呈現出一般咖啡店沒有的味道
老闆娘自製的洛神哈酵素、梅子醋...等等
都讓我跟朋友驚喜連連
在食安問題圍繞的現今
有這麼安心又好吃的店家真的只能說讚
另外也有外帶區跟隨手包裝的小零食可以直接帶走喔!
蒜苗豬肉帕尼尼 單點$80 加飲料$150
如前面所說
『香森咖啡』真的很用心在搭配食材
所以不得不說
這個帕尼尼的醬與食材融合的恰到好處
而且各方面比例都抓的很好
厲害的是即使放涼了
肉與麵包的香氣依然十足
加上蔬菜新鮮脆口
又使用少見的蒜苗與鹹豬肉搭配帕尼尼
連挑食的友人都說超好吃啦!
『香森咖啡』的帕尼尼是使用豆渣做的
比較起來比較鬆軟好咬喔!
洛神花酵素鬆餅+單點洛神花果肉
單點$85加飲料$155
小蛇真的超級喜歡他們家的鬆餅
鬆餅特地挑選日本麵粉與全牛奶製作
並將洛神花果肉拌在裡面一起烤
即使不沾醬也可以吃到超迷人的洛神花香氣
雖然不沾醬就很好吃了
小蛇還是要推薦一定要淋上洛神花果漿
酸甜跟獨特的香氣整個加成
洛神花也是老闆娘自己醃製的喔!
從來沒想過洛神花與鬆餅的香氣居然如此契合
鬆餅的甜度剛剛好
散發微微的奶香味加上酸甜的花香
當成下午茶份量也剛剛好
酵素氣泡咖啡(檸檬) $90
這裡的氣泡檸檬咖啡是小蛇喝過最好喝的
入口是溫和的檸檬酸
接著是咖啡的香氣
舌尖上有微微的氣泡感
整體味道融合的恰到好處
入口是溫和的檸檬酸
接著是咖啡的香氣
舌尖上有微微的氣泡感
整體味道融合的恰到好處
完全沒有哪個味道太過搶戲
而且冰冰涼涼又帶酸的舒爽感
炎熱的夏天超適合來一杯
衣索比亞 日曬 艾迪朵
老闆娘提供冷、熱飲兩種方式
可以嘗試看看不同溫度的味覺差異
熱的那杯 端上來帶有明顯的草莓水果香氣
一入口層次分明
濃郁的果香充滿鼻腔
厚實的甜感在口中回甘
兩者交織融合在一起
帶出最棒的滋味
而冰咖啡濃度並不會因為加冰塊而變淡太多
比起香氣奔放的熱咖啡
冰咖啡跟注重在味覺的感受
明亮細緻的酸質
搭配清涼的口感
口腔瞬間清醒
很適合搭配他們家的鬆餅喔!
另外老闆娘很喜歡玩酵素
所以可以看到店內有很多酵素商品
使用天然手做釀製的酵素及醋飲
不使用化學加工醋
如果運氣好有機會可以吃到老闆娘附贈醃漬的梅子
『香森咖啡』不只是一家小咖啡館
更是一家味道傳遞者
老闆娘說開店的用意
是希望把好的味道帶給給大家
小蛇真心推薦大家可以來用餐喔!
電話： 0905993563/06-2991842
地址：台南市安平區建平七街730號
營業時間：
禮拜二~五 09:30~18:00
禮拜六~日 08:30~18:00
公休日: 禮拜一
FACEBOOK： https://www.facebook.com/c0905993563/
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